かに通販のかに、賞味期限は？

手軽に美味しいかにを食べたい！というときは、かに通販がおすすめです。
しかしかにの賞味期限は、保管方法や解凍方法によっても異なってくるため、注意が必要です。
そこでこちらの記事では、かに通販のかにの賞味期限について詳しく紹介していきます。
是非参考にしてみてくださいね。

冷凍かにの賞味期限ってどのぐらい？

多くの場合、かに通販のかには冷凍状態で自宅に届きます。
この冷凍状態をキープしたまま持ち越すのであれば、2週間〜約1ヶ月ほどを賞味期限と思っておくと良いでしょう。 

注文してから自宅に届くまでの間、かに通販のカニは業務用の冷凍庫にて急速冷凍されています。
業務用の冷凍庫はマイナス35〜40度ほどであり、さらに品質管理も徹底されていることから、かにの保存状況としてベストであることは間違いありません。
対して家庭用の冷凍庫はマイナス16〜18度、当然のことながらかに以外のものも多く入っている上、開け閉めも多いということで、ずっと同じクオリティを保っておくことは難しい…と言うのは念頭に置いておきましょう。 

ちなみに1度解凍してしまうと、かにの賞味期限は大幅に短くなり、2日程度で食べ切る必要があります。
かには鮮度が命。解凍した途端、どんどん風味や味が落ちていきます。すぐに食べた方が美味しいと言う意味を含めても、解凍後、生状態のかには早めに食べきってしまうようにしましょう。

また注意点としてお伝えしたいことは、「かにみそ」について。
かにみそは他の部位に比べると非常に痛みやすく、解凍状態で取り出し、冷凍庫で別保管する必要があります。
また、冷凍庫に入れて2〜3日を目安に食べ切るようにしましょう。
本当は、解凍後すぐに食べきってしまうのが理想です。

食べる際の注意点 

これはかに以外の食材にも言えることではありますが、「1度解凍したかにを再び冷凍しない！」という点にはくれぐれも注意しましょう。
まず不衛生ですし、解凍、冷凍を繰り返すと、中身がスカスカになり味も鮮度も大幅に落ちてしまいます。
せっかくかに通販を利用し、美味しいかにを購入したのであれば、少しでもより良く楽しみたいですよね。
賞味期限や鮮度のほか、早めに食べ切ること、保管方法などもしっかり重視しましょう。

解凍したかにが腐っていたら？

あまりにも悲しいですが万が一、解凍したかにから異臭がするというときは、食べても良いのでしょうか。

かに自体、独特なにおいはあるものなので、腐った臭いとの区別がつきにくい場合もあります。
注意する点として、鼻にツンとくるような臭いがしたら要注意！
かにが傷み始めている可能性が高いため、残念ですが食べずに処分するようにしましょう。
特にかには細菌などもつきやすく、そこから腐ってしまうことも多い傾向にあります。

また見た目でわかる変化としては、甲羅の黒ずみ、ドリップの濁りなどが挙げられます。
さらに臭いだけではなく、「表面がぬるついている」「糸を引いている」と言う状態はかなり要注意！
既に腐ってしまっているため、絶対に食べてはいけません。

見た目も臭いも大丈夫そうだけど気になる…と言う時には、しっかり加熱して食べられる方法で調理すると言うのも1つの手段ですね。

甲殻類の食中毒はかなり重いため、安全にかにを食べるように気をつけましょう！

まとめ

以上、かに通販のかにの賞味期限について紹介いたしました。
いかがだったでしょうか。
かにはとても美味しく、かに通販はとても便利ですが、解凍方法や保管方法に注意し、賞味期限はしっかりと守る必要があります。
また万が一腐ってしまったかにについては、絶対に食べないように注意してくださいね。